L’UFR S2ATA a développé un prototype de serre agroalimentaire d’optimisation du séchage de bulbes d’oignon découpés en fines lamelles, adapté d’un modèle indien. Des étudiants de licence ont utilisé la serre pour expérimenter la production de poudre d’oignon afin de pallier le recours à une déshydratation basée intégralement sur l’utilisation d’un séchoir conventionnel.
En outre, dans le cadre du projet "Strengthening Africa’s Strategic Agricultural Capacty for Impact on Development" (SASACID), deux Groupements d’Intérêt Economique (GIE), localisés dans le voisinage de l’UGB, ont bénéficié d’un encadrement sur la production de poudre d’oignon séché.
Lors de la cérémonie prévue le 17 janvier 2015, une intervention suivie de discussions sur le thème : "Appui au développement de la productivité de poudre d’oignon séché au Sénégal: rôles potentiels de l’Université Gaston Berger et des autres acteurs du secteur agricole", sera introduite par le Dr Michel Bakar DIOP, enseignant chercheur à l’UFR S2ATA.
NDARINFO.COM
En outre, dans le cadre du projet "Strengthening Africa’s Strategic Agricultural Capacty for Impact on Development" (SASACID), deux Groupements d’Intérêt Economique (GIE), localisés dans le voisinage de l’UGB, ont bénéficié d’un encadrement sur la production de poudre d’oignon séché.
Lors de la cérémonie prévue le 17 janvier 2015, une intervention suivie de discussions sur le thème : "Appui au développement de la productivité de poudre d’oignon séché au Sénégal: rôles potentiels de l’Université Gaston Berger et des autres acteurs du secteur agricole", sera introduite par le Dr Michel Bakar DIOP, enseignant chercheur à l’UFR S2ATA.
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