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Minceur: Les 3 astuces infaillibles enfin dévoilées

Une étude américaine croit détenir les 3 clés minceur pour perdre du poids. Tenir un journal où l’on note tout ce que l’on mange en est une. Quelles sont les autres ? Réponses.

Vendredi 27 Juillet 2012 - 20:26

Minceur: Les 3 astuces infaillibles enfin dévoilées
Pour mincir il n’y a pas de secret, tout commence par une alimentation équilibrée. Mais quelques règles de bon sens peuvent permettre de perdre efficacement des kilos indésirables. Trois règles d’or sont à retenir, affirment des chercheurs américains du Fred Hutchinson Cancer Research Center. L’équipe du Dr Anne Mc Tiernan a mené une étude sur 123 femmes en surpoids ou obèses. Ces participantes inactives et âgées de 50 à 75 ans ont dû suivre pendant un an un régime associé pour certaines à de l’exercice physique. Elles ont répondu à plusieurs questionnaires sur leur comportement alimentaire tout au long de l’étude. Les conclusions sont parues dans le Journal of the academy of nutrition and dietetics.

Les chercheurs ont mis en évidence trois stratégies de base pour perdre du poids.
La première ? Tenir un journal "alimentaire" où l’on inscrit scrupuleusement tous les jours ses repas et ses boissons. Ce qui signifie mesurer les portions, expliquer s’il s’agit de plats préparés, noter les accompagnements (sauces, condiments…). Cette astuce a très bien fonctionné chez les volontaires qui ont perdu 3 kilos de plus en un an que celles qui n’ont pas écrit de journal.

Minceur : sauter des repas est contre-productif

Deuxième astuce conseillée par les chercheurs pour accélérer la perte de poids : éviter de sauter des repas. Les chercheurs ont découvert que sauter des repas peut être contre-productif en incitant à se "jeter" sur de la nourriture plus grasse ou à manger plus aux repas suivants, et donc à prendre du poids. "Le mécanisme n’est pas totalement clair mais nous pensons que sauter des repas ou les prendre trop vite nous rend plus réceptif à une alimentation plus riche et augmente donc notre consommation de calories", explique le Dr Anne Mc Tiernan. L’étude le montre : les volontaires ayant tendance à sauter des repas ont perdu moins de poids que les autres.

Minceur : doucement sur les restos
Préférer les repas à la maison apparaît comme la troisième et dernière stratégie minceur pour celles qui souhaitent affiner leur silhouette. Choisir des plats sains et équilibrés s’avère plus difficile quand on mange souvent au restaurant, selon les chercheurs. Ils associent la prise de repas à l’extérieur à une perte de poids plus lente : "Manger au restaurant signifie souvent que l’on contrôle moins le contenu de son assiette et que l’on mange souvent des portions plus grandes".
Les plus gourmands peuvent néanmoins suivre nos conseils pour ne pas prendre un gramme au resto.

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