Accueil
Envoyer à un ami
Imprimer
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
Partager

boulettes de viande

Ingrédients :

1 kg de viande d’agneau hachée
2 oignons
4 cuil. à soupe de persil haché
2 oeufs
3 tomates
1 cuil. à soupe de concentré de tomate
50 g de beurre
1 cuil. à café rase de paprika
Farine
Sel, poivre

Lundi 18 Février 2013 - 19:17

boulettes de viande
Préparation de la recette
Pelez et hachez finement les oignons.
Mettez la viande hachée dans un saladier.
Ajoutez l’oignon et la moitié du persil haché, les oeufs entiers, le paprika, sel et poivre.
Malaxez bien. Façonnez des petites boulettes et roulez-les dans la farine.
Réservez au frais.

Retirez les pédoncules des tomates.
Plongez les tomates dans l’eau bouillante.
Quand la peau se détache, égouttez-les et pelez-les. Puis mixez-les finement.

Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse.
Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer en les retournant délicatement.
Quand elles sont dorées, ajoutez la tomate mixée et le concentré de tomate.
Salez et poivrez, mélangez et couvrez.
Baissez le feu et faites cuire doucement pendant 15 minutes.
Servez dès la fin de la cuisson.




Nouveau commentaire :
Facebook Twitter

Merci d'éviter les injures, les insultes et les attaques personnelles. Soyons courtois et respectueux et posons un dialogue positif, franc et fructueux. Les commentaires injurieux seront automatiquement bloqués. Merci d'éviter les trafics d'identité. Les messages des faiseurs de fraude sont immédiatement supprimés. Ndarinfo.com milite en faveur d'un débat citoyen constructif au service de Saint-Louis du Sénégal.

Dans la même rubrique
< >

Mardi 29 Avril 2014 - 17:41 Lasagnes à la bolognaise

Mardi 26 Mars 2013 - 12:28 Salade Libanaise


Facebook
Twitter
Google+
Instagram
YouTube
Rss


Recherche SUR NDARINFO





Les Infos dans votre boite Mail. Inscrivez-vous !


Le People de Ndar

Le jeune artiste Moustapha SAMB en compagnie de Abdou Guité SECK

Les deux jeunes artistes de Saint-Louis au Gamou de la fondation Keur Rassoul aux Almadies( Dakar),...

Un américain à l'UGB !

Voici Monsieur SY, le dynamique et pragmatique chef de protocole de l'Université Gaston Berger....

Abdel Kader NDIAYE et son responsable des jeunes: la belle entente.

Plus qu'une synergie de visions politiques, c'est une relation de fraternité et de cordialité qui...







Dernières actualités à la Une

Actualités

Société

Education

Culture

Monde

Science

Facebook
Twitter
Google+
Mobile
YouTube

télécharger notre extension