Accueil
Envoyer à un ami
Imprimer
Augmenter la taille du texte
Diminuer la taille du texte
Partager

boulettes de viande

Ingrédients :

1 kg de viande d’agneau hachée
2 oignons
4 cuil. à soupe de persil haché
2 oeufs
3 tomates
1 cuil. à soupe de concentré de tomate
50 g de beurre
1 cuil. à café rase de paprika
Farine
Sel, poivre

Lundi 18 Février 2013 - 19:17

boulettes de viande
Préparation de la recette
Pelez et hachez finement les oignons.
Mettez la viande hachée dans un saladier.
Ajoutez l’oignon et la moitié du persil haché, les oeufs entiers, le paprika, sel et poivre.
Malaxez bien. Façonnez des petites boulettes et roulez-les dans la farine.
Réservez au frais.

Retirez les pédoncules des tomates.
Plongez les tomates dans l’eau bouillante.
Quand la peau se détache, égouttez-les et pelez-les. Puis mixez-les finement.

Faites fondre le beurre dans une grande sauteuse.
Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer en les retournant délicatement.
Quand elles sont dorées, ajoutez la tomate mixée et le concentré de tomate.
Salez et poivrez, mélangez et couvrez.
Baissez le feu et faites cuire doucement pendant 15 minutes.
Servez dès la fin de la cuisson.





Dans la même rubrique
< >

Mardi 29 Avril 2014 - 17:41 Lasagnes à la bolognaise

Mardi 26 Mars 2013 - 12:28 Salade Libanaise

Actualités | Société | Opinions | Santé | Politique | Culture | Faits divers | Agriculture | Sports | Environnement | Economie | Communiqué | Regards | Multimedia | Pêche | NdarInfo | Publireportage | Flash | Spéciale investiture | Annonces gratuites | Education | Chronique | Arrêt sur images | Cuisine | Météo | Reportage | Découvrir Saint-Louis | Necrologie | Entretien | Ramadan | Navetanes 2013 | Saint-louisien de la semaine | Science | Insolite | Job/Emploi/Concours



Recherche SUR NDARINFO


Suivez l'actualité en temps réel
Facebook
Twitter
Google+
Instagram
YouTube
Rss







Les Infos dans votre boite Mail. Inscrivez-vous !






Le Forum des Saint-Louisiens

Assainir Saint-Louis

Mardi 9 Décembre - NDARIEN

Conscience républicaine

Lundi 16 Juin - Khassoum Touré


Dernières actualités à la Une

Actualités

Société

Education

Culture

Monde

Science

Facebook
Twitter
Google+
Mobile
YouTube
Pinterest

télécharger notre extension