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Faisons le point, concrètement, que savez-vous du riz ? Quelle est la céréale la plus consommée au monde ? Que les Asiatiques en consomment beaucoup ? Rien de plus ? Alors je vous invite à découvrir tout ce que vous ne savez pas sur le riz. → Le riz contient beaucoup de fibres végétales qui...

Le jus de bissap : l’élixir aux mille et une vertus

Bien que tombé en désuétude, le terme élixir désigne parfaitement cette boisson aux multiples vertus pour la santé. Consommé dans toute l’Afrique, mais également en Asie et en Amérique du Sud, le jus de bissap pourrait devenir, dans un futur proche, incontournable en Occident. « Le jus de bissap...

Ramadan : " Ne pas rattraper les repas perdus"

Durant le ramadan, certains Sénégalais ont tendance à vouloir rattraper les repas perdus. Une habitude qui risque d'être nuisible à la santé. Ce qu'il y a lieu de faire, souligne la nutritionniste, Dr. Valérie Quenum Ndiaye,c'est plutôt d'avoir une alimentation équilibrée.  Autrement dit,...

5 vertus du clou de girofle "Xorom polé"

Grâce à ses différentes propriétés médicinales, le clou de girofle permet de soulager de nombreux maux naturellement. Focus sur ses vertus santé. Clous de girofle : les précautions d'emploi  Les clous de girofle contiennent une substance active potentiellement allergène : l’eugénol. Cette...

En quoi le pain blanc est-il mauvais pour notre santé ?

Trop de sel, de sucre et de gluten Selon une étude, menée par l’organisation World Action on Salt & Health (WASH), en partenariat avec l’Université de Toronto, au Canada, le pain blanc contient généralement beaucoup trop de sel. Il est aussi réalisé avec les farines les plus pauvres du...

Les bienfaits du Ditakh

Le ditakh est un fruit abondamment consommé au Sénégal. On le retrouve sur le marché sous forme de jus de fruits, de sirop, de marmelade ou encore de sorbet. Il est issu du detarium senegalensis, et est très apprécié pour sa chair fibreuse et acidulé qui entoure son noyau. Il peut être consommé...

Voici ce qui arrive à votre corps quand vous mangez du gingembre tous les jours...

Nombreux sont les aliments qui ont des vertus bénéfiques pour votre corps. Mais saviez-vous que le gingembre en faisait partie ? En mangeant du gingembre tous les jours, vous devriez voir de grands changements. Pas convaincu(e) ? Regardez la liste de ses bienfaits, vous ne pourrez plus vous en...

Astuce pour se protéger son petit nez de la poussière

Des vents poussiéreux vont balayer la ville jusqu'à mardi. Pour prévenir d'éventuelles infection respiratoires, des simples mesures seront efficaces :  1. Mettre un masque. 2. Mettre de la vaseline  ou de la pommade au menthol naturel dans nos orifices nasales.  La poussière...

Ces bouillons qui tuent les Sénéglais (Jumbo, maggi, adja etc…)

Dolli, Magi nokoss, Jumbo, Maggi, Joker, Adja, Jongué, Tak, Mami, Khadija, Dior, Tem Tem, autant de bouillons utilisés par la cuisinière sénégalaise pour apporter la différence dans sa marmite. C'est une assiette de maladies chroniques silencieuses qu'elle sert ... Le plat sénégalais serait-il...

Les Vertus et bienfaits de la pastèque

Composée à plus de 90 % d'eau, la pastèque est le fruit de l'été par excellence ! En smoothie, salade, ou nature, elle vous rafraîchira même pendant les grosses chaleurs ! Gorgée d'eau Composée à 92% d'eau, la pastèque est le fruit idéal pour prévenir la déshydratation. Sa pulpe rouge permet de...
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