Connectez-vous

Salade Libanaise

4 personnes | 20 minutes

Ingredients
4 sucrines
150 g de pousses et salades diverses (roquettes, muzina, trévise)
1 kaki
1 poire
½ grenade
½ botte de coriande
de menthe et de cerfeuil
200 g de labné ou de féta
Pour la vinaigrette:
2 c. à s. de vinaigre de grenade
1 c. à s. de mélasse de grenade
4 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre

Mardi 26 Mars 2013 - 12:28

Salade Libanaise
Lavez la salade, les pousses, les herbes et les fruits. Dans un grand plat, mélangez les sucrines, les herbes efeuillées et les pousses. A l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, taillez des fines lamelles de kaki et de poire. Egrainez la grenade. Ajoutez tous les fruits à la salade, puis nappez de vinaigrette. Mélangez et servez avec des boules de labné, accompagnées de pain lavash ou de pitas grillés.


Nouveau commentaire :
Facebook Twitter

Merci d'éviter les injures, les insultes et les attaques personnelles. Soyons courtois et respectueux et posons un dialogue positif, franc et fructueux. Les commentaires injurieux seront automatiquement bloqués. Merci d'éviter les trafics d'identité. Les messages des faiseurs de fraude sont immédiatement supprimés.
Ndarinfo milite en faveur d'un débat citoyen constructif pour l'avancement et le rayonnement de Saint-Louis du Sénégal.