Insuffisance rénale : "Il faut éradiquer les bouillons alimentaires" (Docteur)

6000 nouveaux cas d’insuffisance rénale apparaissent chaque année au Sénégal. Un chiffre alarmant qui pousse Dr Abdou Niang, chef de service néphrologie du Centre hospitalier national Dalal Jaam, à demander une limitation de "la quantité de sel utilisée dans la cuisine et éradiquer définitivement l’utilisation des bouillons alimentaires". Dr Niang s’est confié à Seneweb dans un entretien à paraître. Extrait.